Zubereitungs-Tipp: Kikok-Hähnchen-Steak indischer Art
Kikok-Hähnchen-Steak
indischer Art
Unser Zubereitungs-Tipp
Zutaten für: 4 Portionen:
4 Kikok-Hähnchen-Steaks
(Schenkel ohne Knochen mit Haut)
8 Scheiben Limetten
Garam Masala
oder Chili con Carne-Würzmischung
Die Haut vom Hähnchen-Steak vorsichtig anheben und 2 Scheiben Limetten unterlegen. Mit dem Gewürz Garam Masala würzen. Wer es nicht so scharf mag, sollte lieber eine Chili con Carne-Würzmischung verwenden.
Öl in der Pfanne erhitzen und die Hähnchen-Steaks von beiden Seiten
ca. 15 Minuten anbraten.
Als Beilage eignen sich hervorragend eine scharfe Salsa, frisches knuspriges Baguette, oder Zucchiniwürfel, Zwiebel und Kirschtomaten in etwas Olivenöl anbraten und über
das Steak geben.
GUTEN APPETIT!