Bassigny au Porto

Dieser Käse wird mit Kuhmilch hergestellt und mit Portwein von hoher Qualität gereift. Der Porto verleiht dem Käse Aromen in feiner Mischung von Alkohol und Trockenfrüchten. Auf der Käseplatte serviert, reicht man dazu einen kräftigen Rotwein, einen Banyuls oder einen Portwein.