Auf einer Wellenlänge mit Fisch-Feinschmeckern!

Erste Kajüte ist unser Fisch-Angebot an Rhein & Ruhr, hausgemachte Räucher-Spezialitäten inklusive. Je nach Verfügbarkeit erwarten Sie täglich bis zu sechzig verschiedene Fischsorten aus Meer und Fluss, darunter Thunfisch in Sushi-Qualität, Seezunge aus der Nordsee oder Exoten wie Wolfsbarsch und Dorade Royal. Top-Tipp: fangfrischer Schwertfisch!

Viele Fischarten, eine Flut von Anbietern und nur wenige, die alle Gütekriterien erfüllen: Für verantwortungsvolle Fisch-Feinschmecker wird die Suche nach dem Händler ihres Vertrauens immer mehr zur Denkaufgabe. Deshalb orientieren wir uns an den frischesten Fängen der Saison und richten unser hochwertiges Angebot danach aus. Überzeugt eine Lieferung mal nicht, stecken wir lieber zurück und fördern stattdessen Umweltschutz-Organisationen wie den WWF oder den Marine Stewardship. Gemeinsam verringern wir unseren ökologischen Fußabdruck Schritt für Schritt.

Bei Zurheide im Düsseldorfer Crown schöpfen Seafood-Gourmets aus einem Meer der Möglichkeiten

Premium-Fisch hat bei Zurheide an Rhein & Ruhr fast immer Saison. Ein wahrer Ozean von Süß- und Salzwasserfischen lädt Genießer dazu ein, sich bevorzugte Meeres-Spezialitäten herauszufischen. Umweltbewusste Gourmets sind dabei längst nicht mehr auf Karpfen und andere Süßwasserfische beschränkt. Dass viele unserer Wildfische die Gütesiegel nachhaltiger Fischereien tragen, ist da nur konsequent. Denn Auszeichnungen wie „Beste Fischtheke Deutschlands“ wollen täglich neu verdient sein.