Frische Pilze von Familie Moser

Susanne & Benno Moser widmen sich ganz dem biologischen Anbau von Pilzen. 2002 stellten sie ihren Familienbetrieb in Langenfeld komplett auf ökologische Produktion um. Grundlage ihrer Pilzzucht ist das Bio-Substrat, welches aus 100 Prozent ökologischen Rohstoffen selbst hergestellt wird. Ein Kreislauf, der funktioniert: Die Bio-Landwirte liefern ihr Stroh als Basisrohstoff und erhalten im Tausch das abgeerntete Pilzsubstrat, welches wiederum als ­Bodendünger dient. Ein nachhaltiges Konzept, das auch „Zurheide Feine Kost“ überzeugt hat.