Wie entsteht eine Zusammenarbeit, die über eine reine Lieferbeziehung hinausgeht? Ein Besuch unseres Oberhausener Marktleiters Dirk Hellwig in der Backstube der Bäckerei Evertzberg in Remscheid zeigt, wie sie im Alltag tatsächlich aussieht.
Gemeinsam mit Markenbotschafter Sebastian Teske stand er auf der Empore der Produktion – mit Blick auf Backstraßen, ruhende Teige und die vielen Handgriffe, aus denen Tag für Tag die Backwaren der Traditionsbäckerei entstehen.
Der Termin war mehr als ein Blick hinter die Kulissen. Er zeigt, wie Zusammenarbeit bei Zurheide gedacht wird: persönlich, verbindlich und nah am Handwerk. Denn hinter jeder Marke stehen Menschen.
Sebastian Teske verkörpert diese Verbindung zwischen Backstube und Markt – jemand, der zuhört, erklärt und Brücken baut. So wächst aus einer Partnerschaft mit der Zeit Vertrauen. Und manchmal, ganz unbemerkt, auch Freundschaft – getragen von dem gemeinsamen Anspruch, dass Qualität kein Zufall sein darf.
Zeit, Handwerk und gute Zutaten
Seit 1945 wird bei Evertzberg gebacken, was Bestand haben soll. Denn was später in der Auslage liegt, beginnt lange vorher – bei der Auswahl guter Zutaten, im Umgang mit Tradition und im Respekt vor dem Handwerk. Teige bekommen Zeit, Rezepte werden bewahrt, Rohstoffe sorgfältig gewählt. Ohne künstliche Abkürzungen. Diese Haltung passt zu Zurheide, wo Qualität nicht behauptet, sondern täglich überprüft wird.
Kurze Wege, klare Absprachen und ehrliche Auskunft prägen die Zusammenarbeit. Gebacken wird dort, wo das Handwerk zu Hause ist. Verkauft, wo Beratung selbstverständlich ist. So wächst ein Sortiment, das beide Handschriften trägt: regional verwurzelt und konsequent im Anspruch – geprägt von Backkompetenz, Erfahrung mit Rohstoffen und sorgfältiger Teigführung.
Neben der Besichtigung ging es auch um den Blick nach vorn: Unsere Osterangebote sind bereits in Planung. Erste Motive wurden fotografiert, Ideen besprochen – mit einem Augenzwinkern für die Kamera. Regionalität ohne große Gesten – aber ehrlich und authentisch, vom Ursprung bis zur Theke.
