EDEKA Frischeknaller - Pfirsiche
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Macht es doch ganz einfach nach!
Pfirsich-Flammkuchen
Zu Frühling & Sommer gehört frisches Obst einfach dazu. Deswegen belegen wir unser selbstgemachtes Flatbread nicht nur mit Mozzarella, Crème Fraîche und italienischem Rohschinken, sondern auch mit saftigen Pfirsichen! Die Pfirsiche geben dem dünnen Fladenbrot einen extra sommerlichen Kick und sorgen zusammen mit dem Balsamico für einen fruchtig-mediterranen Geschmack. Viel Spaß mit unserem einfachen Rezept für den kommenden.
DIE EINKAUFSLISTE
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 120 ml Wasser
Für die Balsamicosauce
- 100 ml Balsamico
- 2 EL Honig
Für den Belag:
- 4 Pfirsich
- 150 g Crème fraîche
- Salz, Pfeffer
- 100 g Mini-Mozzarella-Kugel
- 6 Scheiben Schinken, luftgetrocknet
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