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Sterne-Gourmetabend mit Nico Sackmann im Zurheide Feine Kost Berliner Allee

  • Zurheide Feine Kost Setzkasten 52 Berliner Allee Düsseldorf, NRW, 40212 Germany (Karte)

Kulinarischer Hochgenuss mit 2 Sterne-Koch Nico Sackmann

Highlight-Event in unserem Gourmet Restaurant Setzkasten mit Jordan Olivenöl

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Freuen Sie sich auf ein exklusives 5-Gang-Menü vom jungen Meister der kreativen Aromenküche! Am Samstag, den 01. Dezember wird 2 Sterne-Koch Nico Sackmann vom Gourmetrestaurant „Schlossberg“ in Baiersbronn gemeinsam mit unserem Setzkasten-Küchenteam am Herd stehen und die Gaumen unserer Gäste so richtig verwöhnen.

Wie der Vater so der Sohn!

Nico Sackmann hat u. a. in der Traube Tonbach bei Harald Wohlfahrt gelernt und kocht gemeinsam mit seinem Vater, der ebenfalls 2 Sterne-Koch ist, im gemeinsamen Familienbetrieb des Hotel Sackmann in Baiersbronn. In ihrem Gourmetrestaurant „Schlossberg“ fließen mediterrane, asiatische aber auch regionale Einflüsse in die Menüs der beiden 2 Sterne-Köche ein: Hochwertige Produkte und feinste Gewürze garantieren neue Geschmacksakzente.

Gourmet-Partner des Abends ist Jordan Olivenöl, ein qualitativ-hochwertiges Olivenöl von der Insel Lesbos in Griechenland, das sehr häufig in der Sterneküche eingesetzt wird, so auch Nico Sackmann in seiner Küche.

Seien auch Sie mit dabei, wenn der Aromenkünstler aus Baiersbronn die Gaumen der Gäste verzaubert!

PS: Was unsere Gäste an diesem Abend erwarten wird, davon können Sie sich hier schon bald einen ersten Eindruck verschaffen!

Guten Appetit!

Mit kulinarischen Grüßen
Ihr Setzkasten-Team

Über den Gourmet-Partner des Abends: Jordan Olivenöl

Schon in den 70ern verliebten sich die Großeltern des heutigen Firmenchefs Bastian Jordan in die griechische Insel Lesbos. 1989 erwarben seine Eltern ihren ersten Olivenhain und bauten sich darin ihr Haus. Beeindruckt von den uralten Vertretern einer einzigartigen Kulturpflanze und der im Einklang mit der Natur geleisteten Arbeit der Olivenbauern beschäftigte sich die Familie bald mit der Produktion eines eigenen Olivenöls. Aus einer Liebhaberei wurde ein erfolgreiches Unternehmen, das sich bei Einhaltung größter Fairness mit den griechischen Partnern einem Ziel verpflichtet sieht: der Produktion eines der besten Olivenöle überhaupt. Spitzenköche sind schon jetzt restlos begeistert.

Inzwischen hat sich Jordans Produktpalette erweitert. So liefern beispielsweise Schafe und Ziegen, die von den Kräutern der Olivenhaine leben, Milch für einen unverwechselbaren Feta, der 2014 von den »Great Taste Awards« in England mit Gold ausgezeichnet wurde.

Menü

Thunfisch mit Bottarga
Apfel Tapioka / Sesam

Eismeergarnele mit Tomaten Zephir
gebratener Blumenkohl / Silberohr / Kaviar Marinade

Mangalitza Schweinekinn
Trüffel / fermentierter Kohl˜   ™

Rehrücken in der Gewürzkruste
Gänselebersauce / Ingwer-Orangenkompott / wilder Brokkoli | Blutwurstgalette

Knollen dieser Welt˜   ™

Birnenkonfekt

Veranstaltungsdaten

Termin: Samstag, 01. Dezember 2018

Beginn: ab 18:00 bis 21:00 Uhr

Ort: Zurheide Feine Kost
Setzkasten,
Berliner Allee 52
D-40212 Düsseldorf

Preis: 129,-€ pro Person (Hinweis: Getränke sind nicht inklusive!)

Reservierungen: 

Da die Plätze im Setzkasten begrenzt sind, empfehlen wir Ihnen, sich rechtzeitig einen Platz zu reservieren. Ihre Reservierung nehmen wir direkt vor Ort im Setzkasten, telefonisch unter 0211 - 200 57 16 oder direkt über das nachfolgende Kontaktformular entgegen.