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Das beste Fleisch der Welt

Erstklassiges von weniger gutem Fleisch zu unterscheiden, ist im Grunde genommen einfach. Man schaue sich die Landwirte, die verwendeten Rassen, die Auswahl des Futters, die Aufzuchtbedingungen und den Schlacht- und Verarbeitungsprozess an – und schon kann man die Qualität des Fleisches beurteilen, noch bevor man es probiert hat.

 
 

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